Alberto Toffanello, 33 anni di Conselve (Padova), è il nuovo Miglior Sommelier del Veneto 2025. Il professionista, che si occupa di hospitality per un’importante realtà dei Colli Euganei, ha conquistato il gradino più alto del podio nel concorso annuale dell’Associazione Italiana Sommelier Veneto grazie alla sua brillante preparazione teorica e pratica, oltre che all’eccellente prova di servizio e comunicazione.
La competizione si è tenuta lunedì 26 maggio all’Hotel Best Western Plus Galileo di Padova, dove Toffanello, appartenente alla delegazione AIS di Venezia, ha primeggiato tra 11 sommelier partecipanti.
Il podio e i premi
Ad aggiudicarsi il secondo posto è stato Simone Romeo della delegazione di Padova, seguito da Omar Crosera della delegazione di Venezia.
Il vincitore ha ottenuto in premio:
- Un viaggio studio di cinque giorni in Portogallo – offerto da Amorim Cork Italia
- L’ammissione di diritto alla semifinale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia
- Il ruolo di ambasciatore del vino veneto a livello nazionale, con coinvolgimento in eventi e attività di comunicazione legate ai vini della regione fino alla prossima edizione
Le parole del vincitore
“Il Concorso è stata una splendida esperienza, che ripaga degli sforzi fatti negli ultimi mesi” dichiara Toffanello. “Il risultato è frutto dell’impegno costante, ma anche della passione e dell’amore per il mondo del vino. Sono felice della vittoria, ma guardo già avanti, verso i prossimi obiettivi. Un ringraziamento speciale va ad AIS Veneto, che mi ha sostenuto in questo percorso, e a quelle persone che hanno creduto in me e nelle mie capacità”.
Il commento del presidente AIS Veneto
“Il Concorso è uno dei momenti più emozionanti del calendario annuale della nostra associazione” continua il presidente di AIS Veneto Gianpaolo Breda. “La vittoria, come nel caso di Alberto Toffanello, dà ancora più lustro a quelle figure professionali che ci accolgono in sala o in cantina, spiegando al pubblico quanta cura, conoscenza e impegno si trovano dentro al calice“.
L’importanza del concorso per il settore
Il Concorso Miglior Sommelier del Veneto è l’appuntamento annuale organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Veneto in collaborazione con AIS nazionale, che ha l’obiettivo di valorizzare e promuovere la figura professionale e diffondere la cultura enologica.
Questa iniziativa rappresenta un momento fondamentale per il settore HoReCa, evidenziando l’importanza della figura del sommelier nella creazione di esperienze di qualità per gli ospiti di ristoranti, hotel e locali.
La giuria di esperti
La Giuria di esperti che ha eletto Toffanello Miglior Sommelier del Veneto è stata composta da:
- Gianpaolo Breda, Presidente di AIS Veneto
- Cristian Maitan, Miglior Sommelier AIS Italia 2023
- Lorena Ceolin, Responsabile Scuola Concorsi AIS Veneto
- Enrico Panizzuti, Miglior Sommelier AIS Veneto 2024
- Gaia Gottardo, referente per Amorim Cork Italia
- Andrea Maschio, Direttore della distilleria Maschio Bonaventura
- Lisa Chilese, Responsabile Comunicazione e Pubbliche Relazioni del Consorzio Tutela Formaggio Asiago
La presenza di professionisti del settore enogastronomico nella giuria sottolinea l’importanza di questo riconoscimento per l’eccellenza nell’hospitality veneta.
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