VINITALY – È stato annunciato a Jeddah un nuovo progetto per Vinitaly 2025. I vini No-Low alcohol (NoLo) entreranno ufficialmente nella 57ª edizione del Salone internazionale dei vini e distillati, che si terrà a Verona dal 6 al 9 aprile.
L’annuncio è stato dato durante una masterclass intitolata “Italian Grapes Reimagined: an Alcohol Free Tasting Experience”, che ha visto protagonisti vini dealcolati e cocktail zero alcol. L’evento, organizzato da Vinitaly durante la tappa promozionale dell’Amerigo Vespucci, segna un passo importante nel piano di sviluppo della fiera, con l’obiettivo di arricchire l’offerta del brand Vinitaly e promuovere il vino Made in Italy in tutte le sue varietà.
Per il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo: “Vinitaly è crocevia delle tendenze che da sempre intercetta, monitora e analizza al fine di potenziare servizi e contenuti per le nostre aziende espositrici e per il settore. In questa ottica, da quest’anno, i vini NoLo entrano per la prima volta nel programma della rassegna per potenziare il ruolo di Vinitaly, che apre nuovi mercati e affronta le sfide dell’evoluzione della domanda”.
“Il progetto pilota che va dal prodotto alla formazione fino alla tecnologia dedicata – ha proseguito il direttore generale di Veronafiere, Adolfo Rebughini – si consoliderà nelle prossime edizioni diventando strutturale. L’obiettivo è di rappresentare un mercato complementare ai vini di denominazione in forte crescita su scala globale e di potenziare la competitività di Vinitaly in una fase di profonda trasformazione del settore”.
Ad oggi il programma ‘dealcolato’ di Vinitaly 2025 contempla due focus: “Zero alcol e attese del mercato” (8 aprile) e “Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto” (9 aprile) realizzati in collaborazione con Unione italiana vini e con il supporto dell’Osservatorio Uiv-Vinitaly per la lettura dell’evoluzione di questo segmento del mercato. Sul fronte espositivo, Vinitaly 2025 presenterà una Enoteca dedicata ai vini dealcolati, con un banco mescita esclusivo e con i vini NoLo protagonisti anche nei cocktail del padiglione Mixology.
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