La qualità di un vino nato nel territorio di Sabaudia conquista il panorama enologico europeo. Il “Nettare di Circe” Lazio Igt 2024, prodotto dall’azienda Tre Terre, è stato infatti premiato come miglior Passito bianco d’Europa al Frankfurt International Trophy, ottenendo un punteggio di 95/100 assegnato da una giuria composta da enologi ed esperti internazionali.
Il riconoscimento arriva nell’ambito di uno dei più importanti concorsi enologici europei. All’edizione 2026 del Frankfurt International Wine Trophy hanno partecipato oltre 2.150 vini provenienti da 23 Paesi, a conferma dell’ampia competitività della selezione.
Alla base del vino c’è il Moscato bianco in purezza, coltivato nei vigneti aziendali situati nel territorio di Sabaudia, separati dal Parco del Circeo soltanto dalla Migliara 49. Il processo produttivo prevede che, una volta raggiunta la concentrazione zuccherina desiderata, i grappoli vengano diraspati manualmente; gli acini appassiti sono quindi pigiati con un piccolo torchio manuale.
Il mosto avvia una fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inox. Al termine, il vino matura per sei mesi in caratelli di rovere di Allier da 56 litri e prosegue con un affinamento in bottiglia di almeno otto mesi.
Nel calice si presenta con un colore topazio intenso e luminoso. Al naso emergono sentori di albicocca secca, agrumi canditi, macchia mediterranea e spezie arabesche, accompagnati da leggere note incensate. In bocca risulta caldo e morbido, con un equilibrio che conduce a un finale dolce, fruttato, fine e persistente.
La produzione è limitata: negli ultimi dieci anni il vino è stato realizzato soltanto in quattro stagioni e, per l’annata 2024, sono disponibili 1.024 bottiglie.
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