Con l’arrivo della fioritura della lavanda, l’Irpinia si prepara ad ospitare uno degli eventi più caratteristici dell’estate: l’Atelier della Lavanda 2025. L’iniziativa propone quattro appuntamenti esclusivi programmati per il 28 giugno e il 5, 12 e 19 luglio, tutti con sede presso la Tenuta Cavalier Pepe.
Programma pomeridiano
L’evento prende il via alle ore 16:00 presso la Cantina, dove i partecipanti vengono accolti con un momento di benvenuto che include caffè, succhi freschi e crostate preparate artigianalmente. Segue la visita guidata della cantina con approfondimenti sul processo di vinificazione e affinamento dei vini.
Dal punto di partenza inizia una passeggiata immersiva attraverso vigneti e oliveti secolari, che conduce i visitatori verso il suggestivo campo di lavanda. Questa coltivazione specializzata è gestita dall’Azienda Agricola Lavanda d’Irpinia di Carmela Lo Priore, che rappresenta il cuore dell’esperienza.
Durante l’Atelier pratico, i partecipanti hanno l’opportunità di:
- Conoscere le diverse varietà di lavanda coltivate
- Approfondire le tecniche di coltivazione sostenibile
- Scoprire le proprietà officinali e cosmetiche della pianta
- Partecipare alla raccolta manuale dei fiori
- Assistere alla dimostrazione del processo di distillazione ed essiccazione
Un momento particolarmente coinvolgente è dedicato alla creazione di un sacchetto aromatico personalizzato, che ogni ospite può portare a casa come ricordo dell’esperienza.
Il pomeriggio prosegue con musica dal vivo e un aperitivo panoramico servito in un’atmosfera suggestiva, seduti su balle di fieno con vista sulla collina circostante. L’Oro Spumante alla lavanda accompagna una selezione di rustici e pizzette appena preparate.
Cena gourmet
A partire dalle 19:30, l’esperienza può essere completata con una cena speciale (su prenotazione) presso il ristorante La Veduta. Il menù propone piatti raffinati che valorizzano la lavanda come ingrediente principale, abbinati ai vini pregiati della Tenuta Cavalier Pepe.
Selezione vini
La carta dei vini include:
- “Bianco di Bellona” Irpinia Coda di Volpe Doc 2024
- “Vigna Santa Vara” Irpinia Falanghina Doc Selezione 2022
- “Santo Stefano” Irpinia Campi Taurasini DOC 2019
- “Chicco d’Oro” Campania Passito Igt 2020
Proposte gastronomiche
Il menù gourmet propone piatti raffinati come Ravioli di ricotta con zest di limone e spuma di lavand, Maialino nero cotto a bassa temperatura con riduzione caramellata di Refiano e Crema pasticcera mascarponata con ricotta di bufala, biscotto al cioccolato, fior di sale e lavanda
L’accompagnamento musicale è affidato al Francesco Iandolo Trio, che creerà un’atmosfera rilassante e coinvolgente per tutta la serata.
Servizi per famiglie e accessibilità
L’evento è strutturato per accogliere tutta la famiglia con servizi dedicati:
- Menù specifici per bambini
- Laboratori educativi durante la cena
- Degustazione alla cieca di marmellate per stimolare i sensi dei più piccoli
- Area giochi all’aperto
Il ristorante garantisce inoltre:
- Accesso per persone con disabilità
- Accoglienza per animali di piccola taglia
L’Atelier della Lavanda 2025 rappresenta un’opportunità unica per vivere un’esperienza multisensoriale che unisce natura, tradizione enogastronomica e momenti di convivialità in uno dei territori più suggestivi della Campania.
Per raggiungere la Tenuta in Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino, l’itinerario consigliato è percorrere l’autostrada A16 Napoli-Bari, uscire al casello autostradale Benevento-Castel del Lago, proseguire in direzione Taurasi (13 km) e poi per Luogosano (3 km).
Informazioni e Prenotazioni: Tel: 082773766; Cell. WhatsApp: 3493172480;
e-mail: visite@tenutacavalierpepe.it.
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