Vinitaly 2026 segna un punto di svolta per il segmento premium del vino dealcolato grazie alla presenza di PRIMØZERO, wine company di nuova generazione nata a Montepulciano. In occasione della 58ª edizione della manifestazione, all’interno dell’Area NoLo – Vinitaly Experience, il brand ha presentato un posizionamento chiaro: lo zero alcol non come alternativa, ma come scelta identitaria capace di ridefinire i codici del contemporary drinking in chiave premium.
Il no-alcohol come nuova categoria strutturale
La partecipazione a Vinitaly consolida la visione strategica di PRIMØZERO, che interpreta il segmento NoLo come un’evoluzione strutturale del mercato wine & beverage. “Vinitaly 2026 è per noi il palcoscenico internazionale ideale per affermare un concetto: chi continua a leggere il no-alcohol come una moda passeggera sta sottovalutando un cambiamento profondo e strutturale nel mondo del wine & beverage. PRIMØZERO nasce solamente come esperienza no-alcohol, consapevoli che il NoLo non sia un segmento laterale, bensì una nuova categoria destinata a espandersi in modo profondo e duraturo. Lo straordinario interesse dimostrato a Vinitaly da buyer, distributori e operatori HoReCa provenienti da tutto il mondo non fa altro che consolidare questa convinzione”, afferma Berardino D’Errico, co-founder di PRIMØZERO. “Ciò che intendiamo proporre è un’esperienza capace di definire una nuova concezione di gusto e way of drinking, caratterizzato da precisione, rigore ma anche creatività e contemporaneità”, conclude D’Errico.
Gamma prodotti: vini dealcolati tra identità e precisione
Durante la manifestazione, PRIMØZERO ha presentato una gamma articolata di vini dealcolati e referenze analcoliche progettate per esprimere autenticità territoriale e coerenza stilistica. Il Rosso dealcolato, affinato in botte, mantiene struttura e profondità tipiche dei grandi rossi, mentre il Bianco si distingue per freschezza e verticalità. La proposta si completa con due spumanti dealcolati: Rosé, dinamico e orientato alla convivialità, e Bianco, caratterizzato da un perlage fine adatto anche al pairing gastronomico.
Bevande analcoliche: estensione della versatilità di consumo
Accanto alla linea wine, il brand sviluppa una gamma di bevande analcoliche a base di vino dealcolato, pensata per ampliare le occasioni di consumo e dialogare con il mondo della mixology. Il Bianco frizzante presenta un profilo morbido e amabile, mentre il Rosso è disponibile in versione affinata in botte o in acciaio, offrendo rispettivamente maggiore complessità o immediatezza. Completa l’offerta una bevanda spumante a vocazione mixology, con note fruttate e agrumate.
Una wine company interamente dedicata allo zero alcol
Alla base del progetto PRIMØZERO vi è una scelta produttiva radicale: operare esclusivamente nel segmento alcohol-free. “La nostra wine company è focalizzata esclusivamente sul no-alcohol e questo ci ha permesso non di proporre una declinazione del vino, ma al contrario di adottare un approccio progettuale completamente diverso per costruire da zero un’esperienza coerente con i codici contemporanei del gusto, della socialità e del consumo, in grado di raccontare il territorio in chiave alcohol-free”, spiega Berardino D’Errico.
Montepulciano e il posizionamento premium sostenibile
Il progetto nasce a Montepulciano con l’obiettivo di ridefinire il segmento no-alcohol in chiave premium, valorizzando un concetto di lusso sobrio, sostenibile e accessibile. Il processo di dealcolazione è sviluppato per preservare integrità aromatica e struttura del vino di origine, mantenendo equilibrio tra acidità e tensione. L’assenza di zuccheri aggiunti nella maggior parte delle referenze rafforza il posizionamento contemporaneo del brand. Anche il design contribuisce alla costruzione dell’identità, con un linguaggio visivo coerente orientato al casual luxury.
Nuovi modelli di socialità e consumo
“I prodotti PRIMØZERO rappresentano la sublimazione dell’interazione armonica tra taste, design e identità. L’attenzione scrupolosa per i particolari, i rituali e il linguaggio dei nostri prodotti sono rigorosamente aderenti a una premium wine experience, si propongono di andare oltre, aprendo a nuovi spazi di consumo e a nuove possibilità di scelta per le persone. Creiamo così un modo di vivere la socialità che non esclude nessuno e che crea nuovi momenti di condivisione in cui contenuto ed esperienza si sposano in un connubio armonico”, sostiene Andrea Pelati, co-founder di PRIMØZERO. Il posizionamento intercetta una fase di ridefinizione del settore, in cui i confini tra vino, analcolico e mixology diventano sempre più fluidi e la costruzione di identità distintive rappresenta il principale driver competitivo.
PRIMØZERO è una next-gen wine company che nasce a Montepulciano (Siena) con lo scopo di rivoluzionare la drinking experience contemporanea, proponendo vini dealcolati e bevande analcoliche capaci di unire expertise enologica, innovazione e identità. La proposta PRIMØZERO apre nuove frontiere nella libertà di scelta tra le bevande premium, generando nuove opportunità di convivialità nel lifestyle moderno.
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