Valdo Spumanti ha svelato in anteprima mondiale a Wine Paris 2026 il nuovo spumante dealcolato PURØ – Alcohol Free Blanc de Blancs, ampliando così la propria offerta nel segmento low & no alcohol. Il lancio coincide con il centenario dell’azienda e rappresenta una risposta concreta ai nuovi orientamenti del mercato verso un consumo più consapevole, aprendo nuove opportunità alla mixology contemporanea.
L’azienda prosegue il proprio cammino di ricerca enologica in uno scenario internazionale dove i consumatori privilegiano qualità, benessere e trasparenza. La crescente richiesta di alternative a basso o nullo contenuto alcolico rappresenta per il comparto vitivinicolo sia una sfida che un’occasione di sviluppo. Valdo affronta questa evoluzione con un approccio basato su coerenza, etica e qualità, preservando la propria identità di produzione e lo stile distintivo.
PURØ nasce esclusivamente da una selezione di uve bianche Glera, Chardonnay e Traminer coltivate nella tenuta friulana I Magredi, proprietà Valdo situata nella zona delle Grave del Friuli. Dopo la vinificazione in bianco, il vino viene sottoposto a un processo di dealcolizzazione a bassa temperatura che mantiene intatte purezza, freschezza, struttura e autenticità, senza ricorrere ad aromi aggiunti. Il prodotto è classificato come vino spumante dealcolato e adotta una clean label con QR code U-LABEL, assicurando completa trasparenza al consumatore.
Lo spumante si caratterizza per un colore giallo paglierino tenue e un profilo aromatico di mela, fiori bianchi e delicate sfumature agrumate. Al gusto si rivela equilibrato e avvolgente, con un’acidità piacevole che dona slancio e freschezza. PURØ è ideale per l’aperitivo e per la mixology alcohol free più ricercata e attuale.
Oltre a costituire un’innovazione di gamma, PURØ rappresenta una scelta enologica che permette di vivere l’esperienza di un brindisi emozionale ed elegante anche a chi sceglie di non assumere alcol. Si tratta di una bollicina che consente di condividere occasioni speciali senza sacrificare lo stile, il rituale e il fascino del brindisi italiano, estendendo il concetto di convivialità. PURØ si inserisce nel progetto più articolato che Valdo dedica alla categoria “low & no alcohol”. L’azienda aveva già presentato lo scorso anno il Blanc de Blancs 8% alc. Dry, spumante a ridotta gradazione alcolica ottenuto principalmente da uve Glera.
«La nuova categoria “low & no alcohol” rappresenta una nuova categoria di bollicine ma con radici nel mondo del vino, lontana dai soft drink e dalle bevande zuccherate e artificiali», spiega Pierluigi Bolla, Presidente di Valdo Spumanti. «Un nuovo concetto di spumanti dedicati a stili di consumo molto attuali e a consumatori con esigenze diverse dove la qualità è sempre più centrale. Per questo abbiamo scelto di non utilizzare aromi aggiunti lavorando solo su basi vino di qualità, con processi rispettosi della materia prima e costante trasparenza verso il consumatore. Questa visione rappresenta un primo passo in un progetto più ampio, che punta a portare l’etica e i canoni del vino anche in ambiti produttivi dove l’alcol non è più protagonista».
Con PURØ, Valdo ribadisce il proprio ruolo di protagonista delle eccellenze Made in Italy, capace di coniugare tradizione centenaria e innovazione, anticipando le tendenze di consumo e consolidando il posizionamento internazionale del brand.
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